いつもは、さむかわブルーベリーファームnagi 内で営業しているキッチンカー。

本格的なキッチンカーの営業は、アルバイトの経験からまだハードルが高いと感じたので、しばらくは自分たちのエリアで経験を積むことにしていました。

７月に営業許可をいただき、茅ヶ崎飲食店組合に加入した数日後、さっそく出店の募集がありました。

なんとテーマは『ブルーベリー摘み取りとミニミニマルシェ』

場所は車で移動10分の福祉総合施設「空と海」さんにて、関係者の交流向けに開催。
茅ヶ崎のブルーベリー農園でブルーベリー狩りを楽しんだ後のお食事やデザートの提供の依頼でした。
しかも平日！　土日は自分たちのエリアで営業したかったのと、幸いにも助っ人も確保出来て…これは神様からいただいたチャンスだと迷わず即応募しました。

お陰様で、「さむかわブルーベリーファームnagi」の営業は、需要に供給がギリギリ追い付くくらいの良い感じで、ほとんどお断りすることなくお楽しみいただけたのではないかとホッとしています。

カフェも大変好評でしたので、価格帯と味には自信が出来たのですが、さて、未知数のお客様にどうやって対応するのか
当初いただいた情報では全く見当が付きませんでした。

…続く